Suşinin yanında kırmızı et garnitürü nedir?

Suşi ile yapılan kırmızı et garnitürüne yağlı ton balığı olan toro denir. Ton balığının değerli bir parçasıdır ve genellikle üst düzey suşi yemeklerinde kullanılır. Toro zengin, tereyağlı tadı ve yumuşak dokusuyla tanınır. Genellikle sashimi veya nigiri suşi olarak çiğ olarak servis edilir.