Catalina sosu nedir?

Catalina sosu Amerika Birleşik Devletleri kökenli tatlı ve keskin bir salata sosudur. Tipik olarak ketçap, mayonez ve sirke bazından yapılır ve genellikle soğan, sarımsak, kırmızı biber ve Worcestershire sosuyla tatlandırılır. Catalina sosu genellikle salatalarda kullanılır ancak sebzeler, patates kızartması veya tavuk kanatları için sos olarak da kullanılabilir.

Pansuman, adını Güney Kaliforniya kıyılarında bulunan bir adalar zinciri olan Catalina Adaları'ndan almıştır. Catalina sosunun 20. yüzyılın başlarında Catalina Adası'nda bulunan Hotel St. Catherine'deki bir şef tarafından icat edildiğine inanılıyor. Giyinme turistler arasında hızla popüler hale geldi ve kısa sürede Amerika Birleşik Devletleri'nin diğer bölgelerine yayıldı.

Bugün Catalina sosu Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler salata soslarından biridir. Çoğu markette bulunur ve sıklıkla restoranlarda kullanılır. Catalina sosu aynı zamanda tavuklu salata sandviçleri ve ton balıklı sandviçler gibi birçok tarifte de popüler bir malzemedir.