Hindi kanatlarını düdüklü tencerede ne kadar pişirirsiniz?

Pişirme süresi hindi kanadının boyutuna ve miktarına, ayrıca düdüklü tencerenin modeline ve ayarlarına göre değişiklik gösterebilir. Hindi kanatlarını basınçlı olarak pişirmek için genel bir kılavuz:

1. Hindi Kanatlarını Hazırlayın:

- Hindi kanatlarını durulayın ve kurulayın.

- Hindi kanatlarını tuz, karabiber ve istediğiniz otlar veya baharatlarla tatlandırın.

2. Düdüklü Tencereye Sıvı Ekleyin:

-Düdüklü tencerenin içine 1 su bardağı sıvıyağı dökün. Bu su, et suyu veya karışım olabilir.

3. Hindi Kanatlarını Düdüklü Tencereye yerleştirin:

- Baharatlı hindi kanatlarını düdüklü tencereye yerleştirin. Mümkünse tek bir katman halinde düzenlendiklerinden emin olun.

4. Düdüklü tencereyi kapatın ve şunları pişirin:

- Düdüklü tencere kapağını üreticinin talimatlarına göre güvenli bir şekilde kapatın.

- Düdüklü tencereyi yüksek basınca ayarlayın.

- Hindi kanatlarının büyüklüğüne göre pişirme süresini ayarlayın. Genel bir kural olarak:

- Küçük hindi kanatları için (her biri 1 poundun altında):10-12 dakika

- Orta boy hindi kanatları için (her biri 1-1,5 pound):15-18 dakika

- Büyük hindi kanatları için (her biri 1,5 poundun üzerinde):20-25 dakika

5. Doğal Basınç Tahliyesi:

- Pişirme süresinden sonra düdüklü tencerenin 10 dakika boyunca doğal olarak basıncı boşaltmasına izin verin.

6. Hızlı Basınç Tahliyesi:

- Doğal tahliyeden sonra, üreticinin talimatlarına göre dikkatli bir şekilde hızlı bir basınç tahliyesi gerçekleştirin.

7. Pişip pişmediğini kontrol edin:

- Düdüklü tencerenin kapağını dikkatlice açın ve hindi kanatlarının iyice pişip pişmediğini kontrol edin. Et yumuşak olmalı ve et termometresi ile ölçülen iç sıcaklık 74°C'ye (165°F) ulaşmış olmalıdır.

Pişirme sürelerinin ve yöntemlerinin farklı düdüklü tencere marka ve modellerine göre değişebileceğini unutmayın; bu nedenle özel talimatlar ve güvenlik önlemleri için daima üreticinin yönergelerine bakın. Pişirdiğiniz hindi kanatlarının boyutuna ve miktarına göre pişirme sürelerini gerektiği gibi ayarlayın.