Hindiyi hangi sıcaklıkta tüttürürsünüz?

Füme hindi, geleneksel kavrulmuş hindiye lezzetli ve nemli bir alternatiftir. Hindi tütsülemek için en iyi sıcaklık 225 Fahrenheit derecedir. Bu sıcaklıkta hindi eşit ve yavaş bir şekilde pişerek sulu ve yumuşak bir kuş elde edilir.

İşte hindi içmeye ilişkin bazı ipuçları:

- Ağırlığı 10 ile 12 pound arasında olan bir hindi seçin.

- Hindinin içini ve dışını yıkayıp kurulayın.

- Hindiyi en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın.

- Hindiyi sigara içen bir kızartma rafına yerleştirin.

- Hindiyi 3 ila 4 saat boyunca veya iç sıcaklık 165 Fahrenheit dereceye ulaşana kadar tütsüleyin.

- Hindiyi oyup servis etmeden önce 15 dakika dinlendirin.

Lezzetli füme hindinizin tadını çıkarın!