Hindi budu ne kadar kaynatılır?

Hindi butlarının pişme süresi, butların büyüklüğüne ve kemikli veya kemiksiz olmasına bağlı olarak değişecektir. Genel bir kılavuz olarak önerilen kaynama süreleri şunlardır:

Kemikli hindi budu:

* Küçük (2 poundun altında):35-40 dakika

* Orta (2-3 pound):45-50 dakika

* Büyük (3 poundun üzerinde):60-70 dakika

Kemiksiz hindi budu:

* Küçük (1 poundun altında):25-30 dakika

* Orta (1-2 pound):30-35 dakika

* Büyük (2 poundun üzerinde):40-45 dakika

Hindi butlarının tamamen pişmesini sağlamak için etin en kalın kısmına et termometresi yerleştirebilirsiniz. İç sıcaklık 165 Fahrenheit'e (74 santigrat derece) ulaşmalıdır.

Hindi bacaklarını tuzlu suda kaynatmak etin lezzetini artırmaya yardımcı olabilir. Lezzetli bir et suyu oluşturmak için suya soğan, sarımsak, kereviz veya otlar gibi ilave malzemeler de ekleyebilirsiniz.