Ukraynalı tarifler Beatniks mi arıyorsunuz?

_Ukrayna Borşu (Vejetaryen Versiyonu)_

İçindekiler:

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 soğan, doğranmış

- 2 diş sarımsak, kıyılmış

- 2 büyük pancar, soyulmuş ve rendelenmiş

- 3 orta boy patates, soyulmuş ve küp küp doğranmış

- 2 su bardağı sebze suyu

- 2 bardak su

- 1/4 su bardağı kıyılmış taze maydanoz

- Tatmak için tuz ve karabiber

- Servis için ekşi krema (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

2. Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.

3. Rendelenmiş pancarı, patatesi, sebze suyunu ve suyu tencereye ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ısıyı azaltın ve 15 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

4. Maydanozu, tuzu ve karabiberi damak tadınıza göre karıştırın.

5. İstenirse bir parça ekşi kremayla sıcak olarak servis yapın.

Vejetaryen Ukrayna Borşunun tadını çıkarın!