Dondurulmuş tereyağlı hindi pişirebilir misin?

Hayır, dondurulmuş hindinin pişirilmesi önerilmez. Eşit ve güvenli bir şekilde pişirmek için tüm kümes hayvanlarının pişirmeden önce çözülmesi gerekir. Dondurulmuş bir hindiyi pişirmek, eşit olmayan pişirmeye neden olabilir; dışı pişirilirken içi donmuş veya az pişmiş kalır ve bu da gıda kaynaklı hastalık riskini artırır.

USDA yönergeleri dondurulmuş hindilerin üç yoldan biriyle çözülmesini önermektedir:

1. Soğutma: Bu yöntem en güvenli ve en uzun süren yöntemdir. Her 4-5 kilo hindi ağırlığı için 24 saat soğuk suda bekletin. Tüm süre boyunca 40°F veya altında buzdolabında saklayın.

2. Soğuk Su Yöntemi: Suyu her 30 dakikada bir değiştirin. Hindinin poundu başına yaklaşık 30 dakika bekleyin. Hindinin tamamen soğuk suya batırılmış olduğundan emin olun.

3. Mikrodalga Buz Çözme (Kısmi) : Kümes hayvanlarının buzunu çözmek için mikrodalga fırınınızın talimatlarını izleyin. Bu yöntem, buz çözme işlemini tamamlamak için buzdolabını veya soğuk su yöntemini kullanmadan önce hindinin yalnızca kısmen buzunu çözmek için kullanılmalıdır.

Hindiyi çözdürdükten sonra hemen pişirin. Çiğ veya kısmen pişmiş hindiyi asla yeniden dondurmayın.