19 lb'lik bir hindiyi hangi sıcaklıkta ve ne kadar sürede pişirirsiniz?

- Fırını 165°C'ye (325°F) önceden ısıtın.

- Doğru sıcaklığı sağlamak için bir fırın termometresi kullanın.

Zaman:

- Ağırlığa göre pişirme süresini hesaplayın:pound (450g) başına yaklaşık 15 dakika bekleyin.

- 8,6 kg'lık (19 lb) bir hindi için tahmini pişirme süresi yaklaşık 285 dakika (4 saat 45 dakika) olacaktır.

Yemek Pişirme Talimatları:

1. Fırın hazırlığı :Fırını 165°C'ye (325°F) önceden ısıtın.

2. Çözülme :Pişirmeden önce hindinin tamamen çözüldüğünden emin olun.

3. Doldurma :İstenirse hindinin içini tercih ettiğiniz iç harçla doldurun.

4. Kuru hindi :Eşit pişirme sağlamak için hindinin içindeki ve dışındaki fazla nemi giderin.

5. Teyelleyin :Hindiyi nemli tutmak için düzenli olarak tereyağı, yemeklik yağ veya baharatlı bir sıvıyla yağlayın.

6. Pişirme süresi :Pişirme sıcaklığını kontrol edin ve pişip pişmediğini belirlemek için bir et termometresi kullanın.

7. İç sıcaklık :Hindinin, uyluk ve göğüs kısmının en kalın kısmında iç sıcaklık 74°C'ye (165°F) ulaştığında tüketilmesi güvenli kabul edilir.

8. Kaplama :Aşırı kızarmayı önlemek için gerekirse hindiyi alüminyum folyo ile örtün.

9. Dinleniyor :Pişmiş hindiyi dilimlemeden önce en az 20 dakika dinlenmeye bırakın, böylece meyve suları eşit şekilde dağılır.

İpucu: Daha iyi bir lezzet için hindiyi 24-48 saat önceden tuz, karabiber ve diğer otlarla tatlandırarak kuru salamuraya getirin ve ardından kapağı açık olarak buzdolabında saklayın.