Kebap Türkçesinde hangi malzemeler var?

Türk kebabı veya döner kebabı olarak da bilinen kebap Türk, Türkiye'de ve diğer birçok ülkede popüler bir sokak yemeğidir. Türk kebabının özel malzemeleri bölgeye ve kişisel tercihlere bağlı olarak biraz değişebilir, ancak ortak malzemeler şunlardır:

1. Et :Geleneksel olarak Türk kebabı kuzu veya koyun etinden yapılır. Ancak dana eti, tavuk ve hatta balıkla da varyasyonlar yapılabilir. Etler ince dilimler halinde kesilerek "döner" adı verilen dikey bir et lokantasına dizilir. Döndürüldükçe et yavaş yavaş pişer ve kızarır.

2. Ekmek :Türk kebabı genellikle "pide" veya "lav" olarak bilinen bir tür gözleme ile servis edilir. Ekmek servis edilmeden önce genellikle hafifçe kızartılır veya ızgarada pişirilir.

3. Sebzeler :Türk kebabında çeşitli taze sebzeler yaygın olarak kullanılmaktadır. Bunlar domates, salatalık, soğan, marul ve lahanayı içerebilir. Sebzeler rendelenir veya ince dilimlenir.

4. Soslar :Türk kebabı genellikle "cacık" adı verilen yoğurt sosuyla servis edilir. Cacık, yoğurdun rendelenmiş salatalık, sarımsak ve tuzla karıştırılmasıyla yapılır. Kullanılabilecek diğer soslar arasında cacık sosu, humus veya harissa gibi baharatlı bir sos yer alır.

5. Baharatlar ve Çeşniler :Türk kebabı çeşitli baharat ve otlarla tatlandırılır. Yaygın baharatlar arasında tuz, karabiber, kimyon, kekik ve kırmızı biber bulunur.

6. İsteğe Bağlı Süslemeler :Kişisel tercihlere göre rendelenmiş peynir, sumak (öğütülmüş meyvelerden yapılan kırmızımsı bir baharat) veya salamura sebzeler gibi ilave malzemeler eklenebilir.