Domates neden meyvedir?

Botanik açısından bakıldığında domates bir sebze değil, bir meyvedir. Bunun nedeni, çiçekli bir bitkinin yumurtalığından gelişmesi ve tohum içermesidir. Sebzeler ise genellikle bitkilerin meyve olmayan, kök, gövde veya yaprak gibi yenilebilir kısımlarıdır.

Domates, patates, patlıcan ve biberin de dahil olduğu itüzümü ailesinin bir üyesidir. Domatesin anavatanı Güney Amerika'dır ve 16. yüzyılda İspanyol kaşifler tarafından Avrupa'ya getirilmiştir. Avrupa ve Kuzey Amerika'da hızla popüler hale geldiler ve artık tüm dünyada yetiştiriliyorlar.

Domates çok çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir meyvedir. Taze olarak yenebilir, pişirilebilir veya kurutulabilirler. Ayrıca meyve suyu, sos ve ketçap yapımında da kullanılırlar. Domates iyi bir A ve C vitamini, potasyum ve lif kaynağıdır.