Acı portakal yağı ile Limonen aynı mıdır?

Acı portakal yağı ve Limonen, acı portakal meyvesinden elde edilir ancak aynı bileşik değildir. Limonen, acı portakal yağındaki birincil terpendir ve ona karakteristik narenciye kokusunu verir. Bununla birlikte, acı portakal yağı, aromasına ve lezzetine katkıda bulunan linalool, mirsen ve phellandrene gibi başka bileşikler de içerir. Limonen, suda çözünmeyen ancak organik çözücülerde çözünen renksiz bir sıvıdır. Genellikle parfümlerde ve kozmetiklerde koku maddesi olarak ve yiyecek ve içeceklerde tatlandırıcı madde olarak kullanılır. Limonen ayrıca limon, greyfurt ve portakal gibi diğer turunçgillerde de bulunur.