Balkabağını nasıl hasat edersiniz?

1. Doğru zamanı seçin: Kabak kabuğu sertleştiğinde ve asma kahverengileşip solmaya başladığında hasat için hazırdır. Kabuğu da koyu turuncu renkte olacak ve sapı kuru olacak ve kolayca çıkarılabilecektir.

2. Balkabağını asmadan kesin: Kabak sapını kesmek için keskin bir bıçak kullanın ve yaklaşık bir inçlik sap kısmı kalacak şekilde kesin. Balkabağını asmadan keserken zarar vermemeye dikkat edin.

3. Balkabağını dikkatli kullanın: Balkabakları ağırdır, bu yüzden onları kaldırırken dikkatli olun. Zarar vermemek için saplarından tutun.

4. Balkabağını iyileştirin: Kürleme balkabağının kabuğunun sertleşmesine ve lezzetinin artmasına yardımcı olur. Balkabağını yaklaşık 10-14 gün boyunca iyi hava sirkülasyonu olan sıcak ve kuru bir yere koyun.

5. Balkabağını saklayın: Kabak kürlendikten sonra serin ve kuru bir yerde birkaç aya kadar saklanabilir.