Kabartma tozu ve sirkeyi üstü açık bir şişede karıştırdığınızda ne olur?

Kabartma tozu (sodyum bikarbonat) ve sirkeyi (asetik asit) kapalı bir kapta karıştırdığınızda aşağıdaki kimyasal reaksiyon meydana gelir:

NaHCO3 (sodyum bikarbonat) + CH3COOH (sirke) -> CO2 (karbon dioksit) + H2O (su) + NaCH3COO (sodyum asetat)

Bu reaksiyon, kaçamadığı için şişenin içinde sıkışıp kalan karbondioksit gazı üretir. Gazın birikmesi kabın içinde çok fazla basınç yaratır. Basınç çok yükselirse şişenin patlamasına veya patlamasına neden olabilir.

Ortaya çıkan kimyasal reaksiyon çok fazla köpürme ve köpürme yaratır ve karbondioksit gazı üretildiğinden şişenin içinde çok fazla basınç oluşur. Bu, şişenin çok sertleşmesine ve açılmasının zorlaşmasına neden olabilir. Basınç tahliye edilmezse şişe sonunda patlayabilir.