Ocaktaki brendiyi nasıl azaltırsınız?

1. Ölç ve Dökün :Tarifiniz için ihtiyacınız olan brendi miktarını ölçün ve kenarları yüksek olan küçük bir tencereye dökün.

2. Düşük Derecede Isıtma :Tencereyi kısık ateşte yerleştirin ve ısınmasını bekleyin.

3. Ara sıra karıştırın :Brendi ısınırken, eşit ısınmayı sağlamak için ara sıra karıştırın.

4. Sesi Yarıya Kadar Azaltın :Brendiyi ilk hacminin yarısı buharlaşana kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın. Brendi miktarına ve ocak sıcaklığının yoğunluğuna bağlı olarak bu işlem 5 ila 10 dakika arasında sürebilir.

5. Tutarlılığa Dikkat Edin :Brendi azaldıkça kıvamı değişmeye başlayacaktır. Başlangıçta ince olacak, daha sonra giderek kalınlaşacak ve daha şuruplu hale gelecektir.

6. Tadı ve Aromayı İzleyin :Brendinin lezzetine ve aromasına dikkat edin. Aşırı azaltmadığınızdan ve yakmadığınızdan emin olmak için azalırken biraz koklayın ve tadın.

7. Isıdan Uzaklaştırın :Brendi yarı yarıya azalıp istenilen kıvama ulaşınca tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

8. İstediğiniz Gibi Kullanın :Azaltılmış brendi artık tarifinize dahil edilebilir veya daha sonra kullanmak üzere buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir.