Tarifte sek beyaz şarap yerine kırmızı şarap kullanılabilir mi?

Tarife bağlıdır, ancak genellikle bir tarifte sek beyaz şarabı kırmızı şarapla değiştirebilirsiniz. Değiştirmeyi yaparken aklınızda bulundurmanız gereken birkaç nokta:

* Lezzet: Kırmızı şarap, beyaz şaraba göre daha cesur, daha sağlam bir tada sahiptir. Bu, yemeğin genel lezzetini değiştirebilir, bu nedenle ilerledikçe tadına bakmanız ve baharatları buna göre ayarlamanız önemlidir.

* Gövde: Kırmızı şarap da tipik olarak beyaz şaraptan daha dolgun gövdelidir. Bu, yemeğin dokusunu etkileyebilir, dolayısıyla kullandığınız sıvı miktarını ayarlamanız gerekebilir.

* Renk: Kırmızı şarap yemeğe kırmızı veya mor bir renk katacaktır, beyaz şarap ise eklemeyecektir. Yemeğin rengi önemliyse bu dikkate alınabilir.

Bir tarifte beyaz şarap yerine kırmızı şarabı kullanıp kullanmayacağınızdan emin değilseniz, dikkatli olmak ve orijinal tarife bağlı kalmak her zaman en iyisidir. Bununla birlikte, kendinizi maceraperest hissediyorsanız, en çok neyi sevdiğinizi görmek için farklı şarap ikamelerini denemekten çekinmeyin.

Tariflerde kırmızı şarap kullanmaya ilişkin birkaç ipucu:

* Kuru kırmızı şarap seçin. Kuru şaraplar, tatlı şaraplara göre daha az şeker içerir, bu nedenle yemeğinizi fazla tatlı yapmazlar.

* Fazla tanenli kırmızı şaraplar kullanmaktan kaçının. Tanenler şarabın tadını acı ve buruk hale getirebilen bileşiklerdir. Bir şarabın çok tanenli olup olmadığından emin değilseniz, yemeğe eklemeden önce tadın.

* Az miktarda kırmızı şarapla başlayın. Daha sonra her zaman daha fazla şarap ekleyebilirsiniz, ancak tabağa girdikten sonra onu çıkaramazsınız.

* Yemeğin tadına bakın. Bu, baharatı veya kırmızı şarap miktarını ayarlamanız gerekip gerekmediğini belirlemenize yardımcı olacaktır.

Küçük bir denemeyle, lezzetli ve lezzetli yemekler yaratmak için kırmızı şarabı nasıl kullanacağınızı öğrenebilirsiniz.