Lazanya yapmak için hangi malzemelere ve ekipmanlara ihtiyacınız var?

- Kuru lazanya makarnası: 1 kutu (9 oz veya 250g)

- Sığır Kıyması: 1 pound (450g)

- İtalyan Sosis: 1 pound (450g)

- Soğan: 1 büyük, doğranmış

- Sarımsak: 2-3 karanfil, kıyılmış

- Ezilmiş Domates: 28 oz kutu

- Domates Salçası: 6 oz kutu

- Kurutulmuş Kekik: 1 çay kaşığı

- Kurutulmuş Fesleğen: 1 çay kaşığı

- Tuz ve Biber: Tatmak

- Ricotta Peyniri: 15 oz'luk konteyner

- Taze Rendelenmiş Parmesan Peyniri: 1 bardak, bölünmüş

- Rendelenmiş Mozzarella Peyniri: 2 bardak, bölünmüş

- Yumurta: 1, dövülmüş

Ekipman:

- Büyük tencere

- Kevgir

- Büyük karıştırma kabı

- Ölçü kabı

- Ölçü kaşıkları

- Tahta kaşık

- Kepçe

- 9x13 inç pişirme kabı

- Spatula

- Parçalayıcı (peynir için)

- Hızla çıkarmak

Talimatlar:

1. Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın.

2. Lazanya makarnasını kaynatın. Lazanya makarnasını haşlamak için paketin üzerindeki talimatları izleyin. Makarnayı süzün ve bir kenara koyun.

3. Kıymayı ve sosisleri kızartın. Büyük bir tencereyi veya Hollanda fırınını orta ateşte ısıtın. Kıymayı ve sosisi ekleyin ve sık sık karıştırarak kızarana kadar pişirin. Fazla yağı boşaltın.

4. Soğanı ve sarımsağı ekleyin. Soğanı ve sarımsağı tencereye ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

5. Ezilmiş domatesleri, salçayı, kekik, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Kaynamaya bırakın ve 15 dakika pişirin.

6. Ricotta peyniri, çırpılmış yumurta ve 1/2 bardak rendelenmiş Parmesan peynirini geniş bir karıştırma kabında birleştirin. Birleşene kadar karıştırın.

7. Lazanyayı katlayın. 9x13 inçlik bir pişirme kabının tabanına biraz et sosu yayarak başlayın. Daha sonra bir kat lazanya eriştesi, ardından bir kat ricotta karışımı ve bir kat et sosu ekleyin. Bir kat et sosu ve bir tutam mozzarella peyniri ile biten katmanları tekrarlayın.

8. Lazanyayı pişirin. Lazanyayı folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Daha sonra folyoyu çıkarın ve 15 dakika daha veya peynir eriyip kabarcıklanıncaya kadar pişirin.

9. Kesip servis etmeden önce lazanyayı 10 dakika dinlendirin.