Bitter çikolata yarı tatlı çikolata mıdır?

Bitter çikolata yarı tatlı çikolataya göre daha yüksek oranda kakao katıları ile yapılır. Bu ona daha zengin, daha yoğun bir tat verir. Bitter çikolata ayrıca yarı tatlı çikolataya göre daha yüksek antioksidan içeriğine sahiptir.

Yarı tatlı çikolata Bitter çikolataya göre daha az kakao katısı ve daha fazla şeker içerir. Bu onu daha tatlı ve daha az acı yapar. Yarı tatlı çikolata genellikle pişirme ve tatlılarda kullanılır.

Aşağıdaki tablo, bitter çikolata ve yarı tatlı çikolatanın beslenme bilgilerini karşılaştırmaktadır:

| Besin | Bitter Çikolata | Yarı Tatlı Çikolata |

|---|---|---|

| Kaloriler | 150 | 155 |

| Yağ | 8 gr | 9g |

| Karbonhidratlar | 13 gram | 15 gram |

| Şeker | 8 gr | 11 gr |

| Proteini | 2g | 2g |

| Elyaf | 3g | 1 gr |

| Antioksidanlar | 1500 ORAC birimi | 1000 ORAC birimi |

Gördüğünüz gibi bitter çikolata, yarı tatlı çikolataya göre daha fazla kalori, yağ ve karbonhidrat içerir. Ancak aynı zamanda daha fazla lif ve antioksidan içerir. Sonuçta sizin için en iyi çikolata türü, en çok keyif aldığınız çikolatadır.