Acı köri ile ne yapmalı?

1. Tatlandırıcı ekleyin. Şeker, bal veya hindistancevizi sütü gibi tatlandırıcılar körinin acılığını dengelemeye yardımcı olabilir. Küçük bir miktar ekleyerek başlayın ve ardından istenen tatlılığa ulaşana kadar yavaş yavaş artırın.

2. Yoğurt veya krema kullanın. Yoğurt veya krema, kremsi, zengin bir doku ekleyerek körinin acısını azaltmaya yardımcı olabilir.

3. Kavrulmuş fındık veya tohumları ekleyin. Kavrulmuş fındık veya tohumlar, körinin acılığını dengelemeye yardımcı olabilecek fındıksı bir tat ve doku katabilir.

4. Narenciye kullanın. Narenciye meyvesinin asitliği körinin acısını hafifletmeye yardımcı olabilir. Körünüze limon, limon veya portakal suyu eklemeyi deneyin.

5. Baharat ezmesi kullanın. Baharat macunları köriye lezzet ve derinlik katabilir ve aynı zamanda acılığın azaltılmasına da yardımcı olabilir. Mağazadan satın alınan baharat ezmesini kullanmayı veya kendinizinkini yapmayı deneyin.

6. Köriyi daha uzun süre pişirin. Bazen köriyi daha uzun süre pişirmek acının azalmasına yardımcı olabilir. Bunun nedeni, körideki tatların gelişmesi ve yumuşaması için daha fazla zamana sahip olmasıdır.