Eski ucuz şaraplarınızın iyi olup olmadığını nasıl anlarsınız?

Eski ucuz şaraplarınızın hâlâ iyi olup olmadığını öğrenmenin birkaç yolu var. İşte bazı ipuçları:

Şişenin durumunu kontrol edin. Şişe hasar görmüşse veya sızdırıyorsa, şarabın bozulması muhtemeldir. Mantarın da iyi durumda olması, küflü veya hasarlı olmaması gerekir.

Şarabın rengine bakın. Eski kırmızı şarap derin ve zengin bir renge sahip olmalıdır. Eski beyaz şarap soluk, altın renginde olmalıdır. Eğer şarap bulanık ya da bulanıksa, muhtemelen bozulmuştur.

Şarabı kokla. Şarabın güçlü ve hoş olmayan bir kokusu varsa, muhtemelen bozulmuştur. Şarap hoş, meyvemsi bir aromaya sahip olmalıdır.

Şarabın tadına bakın. Şarap acı, ekşi ya da sirkemsi ise büyük olasılıkla bozulacaktır. Eski şaraplar hafif cevizli veya oksitlenmiş bir tada sahip olabilir, ancak içilmeleri rahatsız edici olmamalıdır.

Eski şarabınızın hala iyi olup olmadığından emin değilseniz, onu her zaman bir şarap dükkanına veya restorana götürebilir ve onlardan sizin için tatmalarını isteyebilirsiniz. Şarabın hâlâ içilebilir olup olmadığını size söyleyebilecekler.

Eski şarapları saklamak için bazı ek ipuçları:

Şarapları serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Şarapları tutarlı bir sıcaklıkta saklayın.

Şarapları ısıya veya ışığa maruz bırakmaktan kaçının.

Şarapları nemli bir ortamda saklayın.

Şaraplarda herhangi bir bozulma belirtisi olup olmadığını düzenli olarak kontrol edin.