Muscat şarabı nasıl yapılır?

Muskat şarabı yapmak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

* Muscat üzümleri

* Şarap mayası

* Şeker

* Su

Talimatlar:

1. Muskat üzümlerini olgunlaştığında hasat edin.

2. Üzümleri ezip saplarını çıkarın.

3. Üzüm şırasını (üzümün suyu ve posası) bir fermantasyon kabına ekleyin.

4. Şarap mayasını fermantasyon kabına ekleyin.

5. Fermantasyon kabını kapatın ve 7-10 gün mayalanmasını bekleyin.

6. Fermantasyon tamamlandıktan sonra şaraba tatmak için şeker ve su ekleyin.

7. Şarabı şişeleyin ve içmeden önce en az 2 ay olgunlaşmasını bekleyin.

Muskat şarabı yapımına ilişkin bazı ek ipuçları:

*Olgun, kaliteli muskat üzümleri kullanın.

* Fermantasyon sıcaklığını 60 ila 75 Fahrenheit arasında tutun.

* Şarabı 7-10 gün veya tamamen kuruyana kadar fermente edin.

* Şarabın tadına bakmak için şeker ve su ekleyin.

* Şarabı şişeleyin ve içmeden önce en az 2 ay bekletin.