İrmik helvası nasıl yapılır?

- 1 su bardağı irmik unu

- 1/2 su bardağı şeker

- 1/4 su bardağı sade yağ (sade tereyağı)

- 1/4 su bardağı su

- 1/4 çay kaşığı kakule tozu

- 1/8 çay kaşığı safran teli

- süslemek için kıyılmış fındık (badem, antep fıstığı ve kaju fıstığı gibi)

Talimatlar:

1. Kalın tabanlı bir tavada, yağı orta ateşte eritin.

2. İrmik ununu ekleyin ve sürekli karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kavurun.

3. Şekeri ve suyu ekleyip iyice karıştırın.

4. Karışımı kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 10-15 dakika veya helva koyulaşana kadar pişirin.

5. Kakule tozunu ve safran parçacıklarını ekleyin ve iyice karıştırın.

6. Kıyılmış fındıklarla süsleyip sıcak olarak servis yapın.

İpuçları:

- Daha zengin bir helva yapmak için daha fazla yağ kullanabilirsiniz.

- Daha tatlı bir helva için daha fazla şeker ekleyebilirsiniz.

- Helvanıza kuru üzüm, hurma, hindistan cevizi gibi başka malzemeleri de ekleyebilirsiniz.

- İrmik helvası en iyi şekilde sıcak olarak servis edilir, ancak buzdolabında ve soğuk olarak da servis edilebilir.