Neden kiraz kola kırmızısı?

Cherry Coke'un kırmızı rengi karamel rengi ve Red 40 gıda boyasının birleşiminden geliyor. Karamel rengi, ısıtılmış şekerlerden elde edilen doğal bir gıda boyasıdır, Red 40 ise sentetik bir gıda boyasıdır. Cherry Coke'da kullanılan kırmızının özel tonu, bu iki bileşenin dikkatlice harmanlanmasıyla yaratılır.

Cherry Cola'daki kırmızı rengin büyük çoğunluğundan karamel rengi sorumludur. Hafif tatlı bir tada sahip koyu kahverengi bir sıvıdır. Karamel rengi, şekerin bir asit veya baz varlığında karamelleşene kadar ısıtılmasıyla elde edilir. Ortaya çıkan ürün, karamel rengine karakteristik rengini ve tadını veren bileşiklerin karmaşık bir karışımıdır.

Red 40, Cherry Coke'un kırmızı rengini arttırmak için kullanılan sentetik bir gıda boyasıdır. Kömür katranından elde edilen suda çözünebilen bir boyadır. Red 40'ın tüketilmesi güvenlidir ve şeker, dondurma ve alkolsüz içecekler dahil olmak üzere çeşitli gıda ürünlerinde kullanılır.

Karamel rengi ve Kırmızı 40'ın birleşimi Cherry Coke'a kendine özgü kırmızı rengini verir. Bu renk, kiraz ve kola aromalarının tatlı ve ekşi karışımı olan içeceğin tadıyla tutarlıdır.