Siyah kiraz ile kırmızı kiraz arasındaki fark nedir?

Siyah kiraz ve kırmızı kiraz, Prunus cinsine ait iki farklı kiraz çeşididir. Bazı benzerlikleri paylaşsalar da aralarında birkaç temel farklılık vardır:

1. Renk:Siyah kiraz ile kırmızı kiraz arasındaki en belirgin fark renkleridir. Siyah kirazlar genellikle koyu mor veya siyah renktedir, kırmızı kirazlar ise parlak kırmızı renktedir.

2. Lezzet:Siyah kirazlar zengin, tatlı ve hafif mayhoş bir tada sahipken, kırmızı kirazlar daha tatlı ve hafif bir tada sahiptir.

3. Boyut:Siyah kirazlar genellikle kırmızı kirazlardan daha büyüktür ve ortalama çapı yaklaşık 1 inçtir, kırmızı kirazlar ise daha küçüktür ve ortalama çapı yaklaşık 3/4 inçtir.

4. Şekil:Siyah kirazlar genellikle yuvarlak veya kalp şeklindedir, kırmızı kirazlar ise daha oval veya dikdörtgen şeklindedir.

5. Yetiştirildiği bölgeler:Siyah kirazlar genellikle serin iklimlerde yetiştirilirken, kırmızı kirazlar hem serin hem de sıcak iklimlerde yetiştirilebilir.

6. Mevsimsellik:Siyah kirazlar genellikle Mayıs'tan Ağustos'a kadar, kırmızı kirazlar ise Haziran'dan Eylül'e kadar mevcuttur.

7. Mutfakta kullanımları:Siyah kirazlar genellikle turta, ayakkabıcı ve reçel gibi tatlılarda kullanılırken, kırmızı kirazlar genellikle kokteyllerde, tatlılarda ve salatalarda garnitür veya dekorasyon olarak kullanılır.