Kırmızı sofra şaraplarının isimleri nelerdir?

Kırmızı sofra şarabı Tatlı şaraplar veya kuvvetlendirilmiş şarapların aksine, yemeklerle birlikte içilmeye uygun herhangi bir kırmızı şarap anlamına gelir. Her biri kendine özgü özelliklere sahip birçok farklı türde kırmızı sofra şarabı vardır. En popüler kırmızı sofra şaraplarından bazıları şunlardır:

- Cabernet Sauvignon:Frenk üzümü, erik ve kiraz gibi koyu meyve aromalarına sahip, tam gövdeli, tanenli bir şarap.

- Merlot:Daha yumuşak tanenlere ve kiraz, erik ve ahududu gibi kırmızı meyve aromalarına sahip, orta gövdeli, kadifemsi bir şarap.

- Pinot Noir:Yüksek asitli, kiraz, ahududu ve çilek gibi kırmızı meyve aromalı, hafif gövdeli, zarif bir şarap.

- Syrah/Shiraz:Frenk üzümü, erik ve böğürtlen gibi koyu meyve aromalarına sahip, tam gövdeli, baharatlı bir şarap.

- Zinfandel:Yüksek alkol içeriğine sahip, vişne, ahududu ve baharat aromalarına sahip, tam gövdeli, meyvemsi bir şarap.

Bunlar, mevcut birçok farklı türde kırmızı sofra şarabından sadece birkaç örnektir. Kırmızı sofra şarabı seçerken yanında servis edeceğiniz yemeği de göz önünde bulundurmanız önemlidir. Cabernet Sauvignon gibi bazı şaraplar zengin, etli yemeklere çok uygundur, Pinot Noir gibi diğerleri ise balık veya kümes hayvanları gibi daha hafif yiyeceklerle daha iyi eşleşir.