Sancerre şarapları hangi yaşta olgunlaşır?

1. Jeune (Genç) :Bu şaraplar genellikle hasattan sonra ilkbaharda piyasaya sürülür ve bir veya iki yıl içinde içilmesi amaçlanır. Taze, meyveli tatlarıyla karakterize edilirler.

2. Yarı saniye (Yarı Kuru) :Bu şaraplar, jeune şaraplarına göre biraz daha yüksek artık şeker içeriğine sahiptir ve üç yıla kadar içilebilir. Meyve ve tatlılık dengesini sunarlar.

3. Sn (Kuru) :Bu şaraplar tamamen sektir ve beş yıla kadar yıllandırılabilir. Yaşlandıkça mineraller, baharatlar ve bal gibi daha karmaşık tatlar ve aromalar geliştirirler.

4. Vieilles Vignes (Eski Sarmaşıklar) :Bu şaraplar en az 35 yıllık asmalarda yetişen üzümlerden yapılır. Bunlar tipik olarak en karmaşık ve yıllanmaya değer Sancerre şaraplarıdır ve on yıl veya daha uzun bir süre boyunca gelişme potansiyeli vardır.

Sancerre şarabını içmek için ideal yaş, kişisel tercihlerinize bağlıdır. Taze, meyveli şarapları tercih ediyorsanız jeune şarabı iyi bir seçimdir. Daha karmaşık ve derin şarapları tercih ediyorsanız, yarım saniye, saniye veya vieilles vignes şarabı daha iyi bir seçenektir.