Üzüm ne anlama geliyor?

- Botanik olarak bir meyve,

- _Vitis_ ​​cinsinin çok yıllık odunsu sarmaşıklarından,

- şarap, kuru üzüm, üzüm suyu ve diğer fermente edilmiş veya fermente edilmemiş ürünler yapmak için yetiştirilen ürünler.

Üzüm çiğ olarak yenebileceği gibi üzüm çekirdeği yağı, üzüm çekirdeği ekstresi ve sirke yapımında da kullanılabilir.

Üzüm dünyada en yaygın olarak yetiştirilen meyve bitkilerinden biridir. 100 feet uzunluğa kadar büyüyebilen asmalarda küçük, yuvarlak meyvelerden oluşan kümeler halinde doğal olarak büyürler. Üzümlerin kırmızı, yeşil, siyah ve mor gibi çeşitli renkleri vardır ve her türün kendine özgü tadı ve dokusu vardır.

Üzüm mükemmel bir vitamin, mineral ve antioksidan kaynağıdır. Ayrıca kalorileri ve yağları da düşüktür. Üzüm yemenin sağlığa faydalarından bazıları şunlardır:

- Kalp hastalığı riskinin azalması :Üzüm, kalbi hasardan korumaya yardımcı olabilecek antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip iyi bir flavonoid kaynağıdır.

- Düşük kolesterol seviyeleri :Üzüm, vücuttaki kolesterol seviyesini düşürdüğü gösterilen resveratrol adı verilen bir tür polifenol içerir.

- Gelişmiş beyin fonksiyonu :Üzüm, her ikisi de beyin fonksiyonu için gerekli olan iyi bir antioksidan ve omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Bazı araştırmalar üzüm yemenin hafızayı ve öğrenme becerilerini geliştirmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

- Belirli kanser türlerine yakalanma riskinin azalması :Üzüm, hücrelerin kansere yol açabilecek hasarlardan korunmasına yardımcı olabilecek iyi bir antioksidan kaynağıdır. Bazı çalışmalar üzüm yemenin akciğer kanseri ve prostat kanseri gibi belirli kanser türlerinin riskinin azalmasıyla bağlantılı olabileceğini göstermiştir.

Üzüm, birçok farklı şekilde tüketilebilen lezzetli ve besleyici bir meyvedir. Taze olarak yenebilir, salatalarda veya tatlılarda kullanılabilir veya suyuyla serinletici bir içecek haline getirilebilir. Üzüm aynı zamanda çeşitli pişirme ve pişirme tariflerinde kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir.