Siyah zeytin konservesi açıldığında tıslama sesi çıkarsa kötü mü olur?

Siyah zeytin kutusunu açarken çıkan tıslama sesi normal bir durumdur ve bozulma veya kirlenme anlamına gelmez. Tıslama sesi, zeytinin muhafazası sırasında fermantasyon işlemi sırasında ortaya çıkan karbondioksit gazının açığa çıkmasından kaynaklanmaktadır. Bu gaz kutunun içinde basınç oluşturarak kutu açıldığında tıslama sesi çıkarır. Zeytinler görsel olarak normal göründüğü ve kokusu normal olduğu ve teneke kutuya zarar gelmediği sürece tüketilmesi güvenlidir. Ancak kötü koku, renk değişikliği veya görünür küf gibi herhangi bir bozulma belirtisi gözlemlerseniz zeytinleri atmak en iyisidir.