Malt sirkesi nereden geldi?

Malt sirkesinin kökeni, arpanın bira üretmek için fermente edildiği ve elde edilen sıvının daha sonra sirke oluşturmak için sirke bakterileri ile birleştirildiği antik Mezopotamya'ya kadar uzanabilir. Zamanla bu uygulama, malt sirkesinin çeşitli mutfak preparatlarında popüler bir çeşni ve içerik haline geldiği Avrupa da dahil olmak üzere diğer bölgelere yayıldı.