Chipa Guazu nedir?

Chipa Guazu Mısır unu, peynir ve sütten yapılan geleneksel bir Paraguay yemeğidir. Mısır unu ekmeğine veya turtasına benzer ve genellikle ana yemek veya garnitür olarak servis edilir. Chipa Guazu tipik olarak taze mısır unu ile yapılır, ancak masa harina ile de yapılabilir. Hamur peynir, yumurta ve sütle karıştırılıp altın rengi oluncaya kadar pişirilir. Yemeğin üzerine genellikle ilave peynir eklenir ve salsa, guacamole veya ekşi krema gibi çeşitli eşliklerle servis edilir. Chipa Guazu, Paraguay'da popüler bir yemektir ve genellikle tatillerde ve özel günlerde servis edilir.