Karayip yemeklerinde awara nedir?

Awara (_Astrocarium vulgare_) Amazon tropik yağmur ormanlarında bulunan bir palmiyedir. wara olarak da bilinen awara meyvesi , gıda olarak kullanılan ve sağlığa faydalarıyla bilinen sarı-turuncu bir sert çekirdekli meyvedir. Meyvenin ince bir kabuğu ve unlu, sarı eti vardır. Taze olduğunda awara'nın eti tatlı ve suludur, ancak aynı zamanda kurutularak un veya çorba ve soslar için koyulaştırıcı olarak da kullanılabilir.

Karayip yemeklerinde awara şu durumlarda kullanılır:

- çorbalar ,

- güveçler ,

- yulaf lapası ,

- kekler Ve

- çerezler .

- Olgunlaşmamış meyveler bazen bir tür şarap yapmak için kullanılır yerel olarak cassiri denir .

Ayrıca awara, meyve suyu gibi çeşitli diğer ürünleri üretmek için de kullanılabilir. , petrol , ve sabun .