Haitililer Noel'de hangi yiyecekleri yiyor?

Haitililer genellikle Noel için çok çeşitli yemeklerin tadını çıkarırlar; en popüler olanlardan bazıları şunlardır:

1. Griyo (domuz omuzu):Domuz eti, Haiti mutfağının temel öğesidir ve griyo da favori bir tatil yemeğidir. Domuz eti, otlar ve baharatlardan oluşan bir karışımla marine edilir, ardından yumuşak ve lezzetli oluncaya kadar kavrulur.

2. Dinde Rôtie (hindi kızartma):Türkiye, Haiti'de Noel yemeği için bir başka popüler seçimdir. Genellikle otlar, baharatlar ve sarımsakla kavrulur ve çeşitli garnitürlerle servis edilir.

3. Riz djon djon (siyah mantarlı pilav):Bu lezzetli yemek siyah mantar, pirinç, et ve baharatlarla yapılır. Genellikle griyo veya hindiye garnitür olarak servis edilir.

4. Tassot Kabrit (keçi yahnisi):Keçi, Haiti'deki bir başka popüler ettir ve genellikle Noel için güveç olarak pişirilir. Keçinin sebze ve baharatlarla pişirilmesi sonucu zengin ve lezzetli bir yemek ortaya çıkar.

5. Lambi (kabuklu):Kabuklu, Haiti'nin kıyı bölgelerinde bulunan bir tür kabuklu deniz ürünüdür. Genellikle güveçlerde, çorbalarda ve salatalarda kullanılır ve Noel yemeği için popüler bir seçimdir.

6. Patates Douces (tatlı patates):Tatlı patatesler Haiti'de temel bir besindir ve genellikle Noel akşam yemeğinde garnitür olarak servis edilir. Genellikle kızartılır veya kızartılır, bazen de peynir veya etle doldurulur.

7. Acı d'épices (zencefilli kurabiye):Zencefilli kurabiye, Haiti'de Noel sezonunda popüler bir ikramdır. Genellikle pekmez, zencefil ve baharatlarla yapılır ve krema, fındık veya kuru meyvelerle süslenebilir.

8. Sòs Pwa (siyah fasulye sosu):Bu Haiti siyah fasulye sosu, griyo, tassot kabrit veya haşlanmış deniz kabuğu gibi birçok yemeğe lezzetli ve lezzetli bir eşlik eder.

9. Pilon (tavuk budu yahnisi):Haiti'de tavuk yaygın olarak tüketilir ve tatillerde genellikle domates, soğan, dolmalık biber ve baharatlarla güveç olarak hazırlanır.

10. Akra (börek):Bu çıtır börekler popüler bir Haiti atıştırmalıktır ve morina balığı, mısır veya sebze gibi çeşitli malzemelerle hazırlanabilir.

11. Bolo Kongo (mısır unu ekmeği):Bu geleneksel yoğun mısır ekmeği, tatillerde farklı güveç ve yemeklerle servis edilen bir Haiti yemeğidir.

12. Meyveli kek :Yerel olarak "Paté aux meyveleri" olarak bilinen meyveli kek, tatillerde Haiti'de yaygın olarak tüketilir. Genellikle kurutulmuş meyveler, kuruyemişler ve rom veya brendi ile ıslatılmış baharatlardan yapılır.