Kızartma bir Asya yemeği midir?

Tavada kızartma aslında Çin, Tayland, Endonezya, Japonya, Kore, Filipinler gibi çeşitli Asya ülkelerinde oldukça popüler olan Asya kökenli bir pişirme tekniğidir. Malzemelerin küçük tekdüze parçalar halinde kesilmesini ve yüksek ateşte hızlı bir şekilde pişirilmesini, sürekli karıştırılmasını ve wok veya benzeri bir pişirme kabına atılmasını içerir.