Dragon Boat festivalinde insanlar neden buharda pişmiş pirinç köftesi yiyor?

Duanwu Festivali olarak da bilinen Dragon Boat Festivali, Çin ay takviminin beşinci ayının beşinci gününe denk gelen geleneksel bir Çin bayramıdır. Antik Çin şairi Qu Yuan'ın yaşamı ve ölümü anılıyor.

Zongzi olarak da bilinen buharda pişirilmiş pirinç köfteleri, Dragon Boat Festivali sırasında yenen geleneksel bir yemektir. Bambu veya kamış yapraklarına sarılmış yapışkan pirinçten yapılırlar ve et, sebze, fasulye ve fındık gibi çeşitli dolgularla doldurulurlar. Köfteler buharda pişirilerek pişirilir ve genellikle soya sosu veya biber yağı gibi dip soslarla servis edilir.

İnsanların Dragon Boat Festivali'nde buharda pişirilmiş pirinç köftesi yemesinin birkaç nedeni var. Birincisi, zongzi yemenin kötü ruhları uzaklaştırmaya ve insanları kötü şanstan korumaya yardımcı olabileceğine inanılıyor. İkincisi, köfteler iyi şansın ve şansın sembolüdür ve genellikle festivali kutlamanın bir yolu olarak yenir. Üçüncüsü, köfte her yaştan insanın severek tüketebileceği lezzetli ve besleyici bir yiyecektir.

Dragon Boat Festivali sırasında yenilmesinin yanı sıra, yılın diğer zamanlarında buharda pişirilmiş pirinç köfteleri de tüketilmektedir. Bunlar popüler bir atıştırmalık yiyecektir ve genellikle sokak tezgahlarında ve pazarlarda satılırlar. Zongzi aynı zamanda taşıması kolay olduğundan ve alet kullanmadan yenebildiğinden pikniğe giderken de yaygın olarak tüketilen bir yiyecektir.

Eğer buharda pişmiş pirinç köftesini hiç denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Her durum için mükemmel olan lezzetli ve eşsiz bir besindirler.