Buğday neden Çin'de pirinçten daha sık yetiştiriliyor?

Buğday Çin'de pirinçten daha sık yetiştirilmiyor. Aslında pirinç, Çin'in temel gıda ürünüdür ve buğdaydan çok daha büyük ölçekte yetiştirilmektedir. Pirinç, iklimin sıcak ve nemli olduğu Çin'in güneyinde, buğday ise iklimin daha serin ve kuru olduğu kuzeyde yetiştiriliyor.