Gıda güvenliği ile güvenliği arasındaki fark nedir?

Gıda güvenliği ve gıda güvenliği birbiriyle yakından ilişkili ancak farklı iki kavramdır.

Gıda güvenliği Gıdanın gıda kaynaklı hastalıkları önleyecek şekilde işlenmesi, hazırlanması ve depolanması anlamına gelir. Bu, yiyeceklere dokunmadan önce ellerin yıkanması, yiyeceklerin uygun sıcaklıkta pişirilmesi ve çabuk bozulan yiyeceklerin soğutulması gibi uygulamaları içerir. Gıda güvenliği, bireyleri ve toplulukları Salmonella, E. coli ve norovirüs gibi gıda kaynaklı hastalıklardan korumak açısından önemlidir.

Gıda güvenliği , ise bir toplumdaki tüm insanlara yetecek kadar gıdanın bulunmasını ifade eder. Buna gıda üretimi, dağıtımı ve gıdaya erişim gibi konular da dahildir. Gıda güvenliği, insanların sağlıklı ve üretken bir yaşam sürdürebilmeleri için ihtiyaç duydukları gıdaya sahip olmalarını sağlamak açısından önemlidir.

Gıda güvenliği ve gıda güvenliği birbiriyle ilişkili olsa da aynı şey değildir. Gıda güvenliği gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesine odaklanırken, gıda güvenliği insanların yeterli gıdaya sahip olmasını sağlamaya odaklanıyor. Hem gıda güvenliği hem de gıda güvenliği halk sağlığı açısından önemlidir ancak bunlar farklı politika ve programlarla ele alınmaktadır.