Yiyecekleri sindirim kanalı boyunca hareket ettiren kas kasılmasına ne ad verilir?

Yiyecekleri sindirim kanalı boyunca hareket ettiren kas kasılmasına peristalsis denir. Peristalsis, yiyeceğin yemek borusu, mide ve bağırsaklardan geçmesini sağlayan koordineli bir dizi istemsiz kas kasılması ve gevşemesidir. Yediğimiz yiyeceklerdeki besinlerin sindirimi ve emilimi için hayati bir süreçtir.