Sarımsak zeytinyağında fermente olabilir mi?

Sarımsak zeytinyağında fermente edilemez. Sarımsağın fermente olması için nemli, anaerobik bir ortam gerekirken zeytinyağı, fermantasyonu desteklemeyen polar olmayan bir çözücüdür. Bu nedenle sarımsakla zenginleştirilmiş zeytinyağının fermente olduğu kabul edilmez.