Zeytin neden bu kadar pahalı?

Zeytinler her zaman pahalı değildir ancak maliyetlerine katkıda bulunabilecek birkaç faktör vardır:

Emek yoğun ekim: Zeytin ağaçları belirli bir iklim ve toprak koşullarına ihtiyaç duyar ve meyve vermeye başlamadan önce olgunlaşmaları birkaç yıl alabilir. Zeytinlerin zarar görmemesi için elle toplanması gerektiğinden hasat süreci de emek yoğundur.

Düşük getiriler: Zeytin ağaçları genellikle her yıl nispeten az miktarda meyve üretir ve bu da onların ticari ölçekte yetiştirilmesini daha pahalı hale getirebilir.

İşleniyor Zeytinler, hasat edildikten sonra kürleme, salamura veya yağ için presleme işlemlerini içerebilecek şekilde işlenmelidir. Bu süreçler üretim maliyetine katkıda bulunabilir.

Taşıma ve depolama: Zeytinler hassas ve bozulabilir olduğundan, kalitelerini korumak için dikkatli bir şekilde taşınmalı ve depolanmalıdır. Bu, özellikle yurt dışından ithal ediliyorsa maliyetleri artırabilir.

Talep: Zeytin popüler bir gıda maddesidir ve zeytine olan talep mevsime ve bölgesel tercihlere göre değişiklik gösterebilir. Artan talep daha yüksek fiyatlara yol açabilir.

Markalama ve paketleme: Zeytinin markası ve ambalajı da fiyatını etkileyebilir. Bazı markalar ürünleri için prim talep edebilir ve özel ambalajlar maliyeti artırabilir.