Yiyeceklerinizin çoğunu sağlayan 3 gıda sistemi nedir?

1. Endüstriyel gıda sistemi: Bu sistem gelişmiş ülkelerde tüketilen gıdaların çoğunun üretiminden, işlenmesinden ve dağıtımından sorumludur. Büyük ölçekli tarım faaliyetleri, monokültür ve pestisit ve gübre gibi kimyasal girdilerin kullanımı ile karakterize edilir.

2. Yerel gıda sistemi: Bu sistem, gıdanın belirli bir bölge veya topluluk içinde üretimine ve dağıtımına odaklanır. Küçük ölçekli tarım işlemleri, çeşitlendirilmiş tarım ve sürdürülebilir tarım uygulamalarının kullanımı ile karakterize edilir.

3. Küresel gıda sistemi: Bu sistem, gıdanın ulusal sınırların ötesinde üretimi, işlenmesi ve dağıtımından sorumludur. Gıda üretiminin küreselleşmesi, çokuluslu gıda şirketlerinin yükselişi ve ithal gıdaya olan bağımlılığın artması ile karakterize edilmektedir.