Klasik Çağ'da insanlar ne tür yiyecekler yiyordu?

Yunanistan ve Roma'da yaklaşık MÖ 5. yüzyıldan 3. yüzyıla kadar uzanan Klasik Çağ'da insanlar çok çeşitli yiyeceklerden keyif alıyordu. İşte o dönemde tüketilen yaygın yiyeceklerden bazıları:

1. Tahıllar ve Ekmek :

- Yetiştirilen başlıca tahıllar buğday, arpa ve darıydı.

- Ekmek, bu tahıllardan yapılan ve genellikle odun ateşinde pişirilen fırınlarda pişirilen temel gıdalardan biriydi.

2. Meyve ve Sebzeler :

- Üzüm, incir, zeytin, nar, elma, armut, kavun, salatalık, soğan, sarımsak gibi çok çeşitli meyve ve sebzelerin yanı sıra mercimek, nohut gibi baklagiller tüketildi.

3. Et ve Balık :

- Et tüketilirdi ancak genellikle özel günlere veya kutlamalara ayrılırdı. Kuzu, domuz eti ve keçi yaygın olarak yenirdi.

- Balık, özellikle kıyı bölgelerinde daha yaygın olarak tüketilen bir protein kaynağıydı.

4. Süt Ürünleri :

- Süt, peynir ve yoğurt üretilip tüketiliyordu. Peynir, yemeklerde lezzet arttırıcı olarak sıklıkla kullanılıyordu.

5. Otlar ve Baharatlar :

- Yemeklere lezzet katmak için kekik, fesleğen, kekik, nane, biberiye gibi otlar kullanıldı.

-Kimyon, kişniş ve rezene gibi baharatlar da yemek pişirmeye dahil edilirdi.

6. Zeytinyağı :

-Zeytinyağı yaygın olarak yemek pişirme aracı olarak ve yemekleri tatlandırmak için kullanılıyordu.

7. tatlım :

- Bal, o zamanlar şeker yaygın olarak bulunmadığından önemli bir tatlandırıcıydı.

8. Şarap :

- Şarap, fermente edilmiş üzümlerden yapılan ve sıklıkla suyla seyreltilen yaygın bir içecekti.

9. Garum :

- Garum, günümüzün balık sosuna veya Worcestershire sosuna benzeyen, çeşni olarak kullanılan fermente edilmiş bir balık sosuydu.

10. Tatlı Hamur İşleri :

-Tatlılar daha sonraki dönemlerdeki kadar gösterişli olmayıp bal, fındık ve meyvelerle yapılan tatlı hamur işleri sevilirdi.