Patates kızartması nedir?

Patates kızartması (ayrıca cips olarak da adlandırılır) , kızarmış patates , veya frites ) derin yağda kızartılmış, ince patates dilimleridir. Patates kızartması birçok ülkede popüler bir garnitür ve atıştırmalık yiyecektir ve genellikle hamburger, sosisli sandviç, sandviç ve diğer fast food yiyeceklerle birlikte servis edilir.

Patates kızartmasının tarihi

Patates kızartmasının kökeni tam olarak belli değil ancak Belçika ya da Fransa menşeli olduğuna inanılıyor. Patates kızartmasının bilinen en eski sözü, 1802'de yayınlanan ve patates şeritlerinin yağda kızartılmasından bahseden bir yemek kitabındandır. Patates kızartması, 19. yüzyılın sonlarında Belçikalı göçmenler tarafından tanıtıldığında Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler hale geldi.

Patates kızartması nasıl yapılır

Patates kızartması, patateslerin şeritler halinde kesilmesi ve ardından sıcak yağda altın rengi kahverengi ve çıtır olana kadar kızartılmasıyla yapılır. Patatesler dilimler, yuvarlaklar ve kırışıklar da dahil olmak üzere çeşitli şekillerde kesilebilir. Patates kızartması ayrıca tatlı patates, kabak ve havuç gibi diğer sebzelerden de yapılabilir.

Beslenme bilgileri

Patates kızartması yüksek kalorili, düşük besin değeri olan bir besindir. Bir porsiyon patates kızartması yaklaşık 250 kalori, 10 gram yağ ve 40 gram karbonhidrat içerir. Patates kızartması aynı zamanda önemli miktarda sodyum içerir ve bu da düşük sodyumlu diyet uygulayan kişiler için sorun olabilir.

Patates kızartması çeşitleri

Patates kızartmasında birçok farklı varyasyon vardır. Bazı popüler varyasyonlar şunları içerir:

* Kıvırcık kızartmalar: Bunlar spiral kesilmiş patatesten yapılan patates kızartmasıdır.

* Peynir kızartması: Bunlar peynir sosuyla doldurulmuş patates kızartmasıdır.

* Pastırma kızartması: Bunlar pastırma parçalarıyla doldurulmuş patates kızartmasıdır.

* Acı biber kızartması: Bunlar biber sosuyla doldurulmuş patates kızartmasıdır.

* Yüklü patates kızartması: Bunlar peynir, pastırma, kırmızı biber, soğan ve domates gibi çeşitli soslarla doldurulan patates kızartmasıdır.

Patates kızartması, çeşitli şekillerde tüketilebilen popüler ve çok yönlü bir yiyecektir.