İtalyan sosunun tarifi nedir?

- 1 su bardağı zeytinyağı

- 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi

- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı

- 1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik

- 1 yemek kaşığı kurutulmuş fesleğen

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 1 diş sarımsak, kıyılmış

- 1 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Talimatlar:

- Orta boy bir kapta tüm malzemeleri bir araya gelinceye kadar çırpın.

- Sosun tadına bakın ve baharatları beğeninize göre ayarlayın.

- Aromaların birbirine karışmasını sağlamak için, kullanmadan önce pansumanı en az 15 dakika bekletin.

- Pansumanı kapalı bir kapta buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın.

İpuçları:

- Dilediğiniz zeytinyağını kullanabilirsiniz ancak kaliteli sızma zeytinyağı sosa en iyi lezzeti verecektir.

- Kırmızı şarap sirkeniz yoksa onun yerine beyaz şarap sirkesi veya elma sirkesi kullanabilirsiniz.

- Sarımsak ve Parmesan peyniri miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

-İtalyan sosu salatalarda, ızgara sebzelerde ve makarna yemeklerinde harikadır.