İtalyan sosisi, bir gece tezgahta çözülüp çözülmeye bırakılırsa bozulur mu?

İtalyan sosisi, diğer çiğ etlerin çoğu gibi, çözülmesi için gece boyunca tezgahta bırakılmamalıdır. Oda sıcaklığı yiyecekler için "Tehlikeli Bölge" olarak kabul edilir ve bakterilerin çoğalması için mükemmel bir ortamdır.

İtalyan sosisini güvenli bir şekilde çözmek için gece boyunca veya birkaç saat buzdolabına koymalısınız. Ayrıca sosisleri mikrodalgada "buz çözme" ayarında çözebilirsiniz, ancak sosisleri çözüldükten hemen sonra pişirdiğinizden emin olun.

Aceleniz varsa ve İtalyan sosisini hızlı bir şekilde çözmeniz gerekiyorsa, onu kapalı bir plastik torbaya koyup soğuk suya batırabilirsiniz. Soğuk tutmak için suyu her 30 dakikada bir değiştirmeyi unutmayın. Sosis 1-2 saat içinde çözülmelidir.

İtalyan sosisi çözüldükten sonra hemen pişirilmelidir. Çözülmüş sosisleri tekrar dondurmayın, çünkü bu zararlı bakterilerin büyümesine yol açabilir.