Bir İtalyan yemeğine pişirme işleminde ne zaman fesleğen eklenir?

Fesleğen pişirilmemeli/ısıtılmamalıdır çünkü ısı, narin tadını yok eder. Bu nedenle genellikle pişirme işleminin en sonunda ve hatta servis yapmadan hemen önce eklenmesi daha iyidir.