Japonlar karbonhidratlarını nereden alıyor?

Pirinç, Japon diyetinin ana temel gıdasıdır ve tüketilen karbonhidratların çoğunu sağlar. Pirinç genellikle her öğünde yenir ve buna genellikle balık, sebze ve miso çorbası gibi diğer yemekler de eşlik eder. Japon diyetindeki diğer karbonhidrat kaynakları arasında erişte, ekmek, patates ve tatlı patates bulunur.