Bir pbj sandviçi yediğinizde ne olur?

Fıstık ezmeli ve reçelli sandviç (PBJ) yediğinizde, vücudunuzda bunun sağladığı besin maddelerini sindirmek ve kullanmak için çeşitli işlemler meydana gelir. İşte olup bitenlerin bir dökümü:

1. Çiğneme ve Sindirim :

- Sandviçi çiğnerken ağzınızdaki tükürük, ekmek ve jöledeki karbonhidratları parçalamaya başlayarak sindirim sürecini başlatır.

- Fıstık ezmesi bir yağ olduğundan parçalanması için ek süre ve enzimler gerekir.

2. Yemek borusu :

- Çiğneme sonrasında PBJ yutulur ve ağzı mideye bağlayan kaslı bir tüp olan yemek borusundan aşağıya doğru ilerler.

3. Mide :

- Mide PBJ'yi alır ve çalkalamaya başlar, böylece yiyecek parçacıkları daha da parçalanır.

- Mide asitleri ve pepsin dahil enzimler fıstık ezmesindeki proteinlerin sindirilmesine yardımcı olur.

- Mide kasları kasılır ve besinleri mide sıvılarıyla karıştırarak kimus adı verilen yarı sıvı bir madde oluşturur.

4. İnce Bağırsak :

- Kimus, besin emiliminin çoğunun gerçekleştiği ince bağırsağa doğru hareket eder.

- Pankreas, karbonhidratların daha fazla parçalanmasına yardımcı olan amilaz gibi enzimleri salgılar.

- Karaciğerden gelen safra, yağları emülsifiye ederek fıstık ezmesindeki lipitlerin (yağların) emilmesine yardımcı olur.

- İnce bağırsağın duvarı, besin emilimi için yüzey alanını artıran villi adı verilen küçük parmak benzeri çıkıntılar içerir.

5. Besinlerin Emilimi :

- PBJ'den sindirilen besinler villus yoluyla kan dolaşımına emilir.

- Karbonhidratlar vücudun birincil enerji kaynağı olan glikoza parçalanır.

- Proteinler, vücut dokularının inşası ve onarımı için gerekli olan amino asitlere parçalanır.

- Yağlar enerji depolamak veya yakıt olarak kullanılmak üzere emilir ve çeşitli dokulara taşınır.

6. Kalın Bağırsak (Kolon) :

- Sindirilmeyen besin bileşenleri ve su kalın bağırsağa (kolon) geçer.

- Kolondaki faydalı bakteriler ekmekte kalan lifleri fermente ederek bağırsak sağlığına katkıda bulunan kısa zincirli yağ asitleri üretebilir.

7. Eleme :

- Sindirilmeyen herhangi bir madde sonunda dışkıyı oluşturur ve rektum yoluyla vücuttan atılır.

8. Enerji ve Kullanım :

- PBJ sandviçinden emilen besinler vücuda enerji ve çeşitli besin maddeleri sağlar.

- Karbonhidratlardan gelen glikoz hızlı enerji sağlarken, yağlar uzun süreli enerji sağlar.

- Fıstık ezmesindeki proteinler kas büyümesine ve onarımına katkıda bulunur.

- Ekmek ve jöledeki vitamin ve mineraller genel sağlığı ve belirli vücut fonksiyonlarını destekler.

Genel olarak, bir PBJ sandviçi yemek, sindirim sisteminizde bir dizi mekanik ve kimyasal işlemi içerir ve sonunda yiyeceği parçalayıp vücudunuzun kullanımı için içindeki besin maddelerini emer.