Kaşer tavuk sodyumda yüksek mi?

Kosher tavuğu doğası gereği sodyum bakımından yüksek değildir. Kaşer olup olmadığına bakılmaksızın tavuğun sodyum içeriği, nasıl işlendiğine ve hazırlandığına bağlıdır. Kosher tavuğu ilave tuzla işlenirse veya tuz çözeltisiyle salamura edilirse sodyum oranı yüksek olabilir. Benzer şekilde, eğer tavuk tuzla tatlandırılırsa veya tuzlu soslarla veya marinatlarla pişirilirse sodyum oranı da yüksek olabilir. Öte yandan koşer tavuğun tuz eklenmeden pişirilmesi veya tuz solüsyonları kullanılmadan işlenmesi durumunda düşük sodyumlu bir gıda tercihi olabilir.