Yahudiler neden koşer yemek yiyor?

Yahudi beslenme yasalarına Kaşrut denir. Kaşrut kelimesi İbranice uygun veya uygun anlamına gelen Kosher kelimesinden gelir. Bu kanunlar Yahudiliğin kutsal kitabı olan Tevrat'ta yer almaktadır. Kaşrut, Yahudilerin yiyecekleri nasıl hazırlayıp tüketeceğini belirleyen bir dizi kuraldır.

Yahudilerin koşer yemek yemelerinin sebebi, bunun Allah'ı onurlandırmanın ve Tevrat'a uygun yaşamanın bir yolu olduğuna inanmalarıdır. Kaşrut ayrıca sağlıklı yaşamı teşvik etmenin ve Yahudi geleneğini korumanın bir yolu olarak görülüyor.

Kaşrut'un temel ilkelerinden bazıları şunlardır:

•Et ve süt ürünlerini ayırmak

• Domuz eti veya kabuklu deniz ürünleri yememek

•Et ve sütü aynı öğünde karıştırmamak

•Doğal sebeplerden ölen veya kaşer olmayan bir şekilde öldürülen hayvanları yememek

Kaşrut karmaşık bir kanun sistemi olabilir ancak Yahudilerin bu kanunları anlamasına ve takip etmesine yardımcı olacak pek çok kaynak mevcuttur. Aynı zamanda çok çeşitli koşer yiyecekler de mevcuttur, böylece Yahudiler dini inançlarına bağlı kalarak kolayca lezzetli ve besleyici bir diyet yiyebilirler.