Tavla eklemimin pişip pişmediğini nasıl kontrol edersiniz?

1. Et termometresi kullanmak. Tavlanızın pişip pişmediğini kontrol etmenin en doğru yolu budur. Et termometresini etin en kalın kısmına yerleştirin. İç sıcaklık 63°C (145°F) gösteriyorsa tavlanız tamamdır.

2. Şiş testini kullanma. Tavlanızın pişip pişmediğini kontrol etmenin bir başka yolu da tavuğun en kalın kısmına bir şiş batırmaktır. Meyve suları berrak akarsa tavlanız tamamdır. Eğer meyve suları hala pembe ise tavlanızın biraz daha pişmesi gerekiyor demektir.

Tam tavla pişirmeye ilişkin bazı ek ipuçları:

- Tavla eklemleri, kavurma, fırınlama ve haşlama dahil olmak üzere çeşitli şekillerde pişirilebilir.

- Tavla kızartmasının pişme süresi, etin boyutuna, ağırlığına ve kullanılan pişirme yöntemine bağlı olarak değişecektir.

- Tavlanın aşırı pişmemesi önemlidir çünkü bu onu kuru ve sert hale getirecektir.

- Tavla en iyi sıcak olarak, kızarmış patates, sebze ve sos gibi çeşitli garnitürlerle birlikte servis edilir.