Ölmeden önce soğutulmuşsa ölü mavi yengeç yemek güvenli midir?

Ölmeden önce buzdolabında saklanmış olsalar bile ölü mavi yengeçleri yemek güvenli değildir. Mavi yengeç öldüğünde vücudunda bakteriler büyümeye ve çoğalmaya başlar. Bu bakteriler yengeç tüketildiği takdirde gıda zehirlenmesine neden olabilir. Gıda zehirlenmesinin belirtileri mide bulantısı, kusma, ishal ve karın ağrısını içerebilir. Bazı durumlarda gıda zehirlenmesi ölümcül olabilir.

Ölü bir mavi yengeç pişirilse bile yemenin hala güvenli olmadığını unutmamak önemlidir. Pişirme, gıda zehirlenmesine neden olabilecek bakterilerin tamamını öldürmez.

Mavi yengeç yemenin güvenli olup olmadığından emin değilseniz, dikkatli olmak ve onu atmak en iyisidir.